隔日正午，沈若微坐在名为「Crest」的熟成牛排馆内。
这间餐厅隐身於五星级饭店顶楼，落地窗外是缩小如模型的城市。室内恒温二十二度，空气中飘散着一种极其高级、带着熟成起司与发酵坚果气息的r0U香。
沈若微的面前盘子里，躺着一块三分熟的美国顶级肋眼牛排。
这是为了下个月的「r0U食之巅」专题所做的最後采样。主厨亲自站在桌边，眼神紧张地盯着沈若微手中的银叉。这块牛排经过二十八天的乾式熟成，去除了多余的水分，留下的全是牛r0U灵魂浓缩後的JiNg华。
沈若微切开r0U块，断面是瑰丽的樱桃sE，中心带着一点温润的血水。
「沈主编，这次我们特意选用了胡桃木燻烤，增加厚度。」主厨低声介绍。
沈若微将r0U送入口中。
确实很完美。油脂在舌尖如丝绸般融化，烟燻感恰到好处，那种被JiNg心计算过的焦脆与软nEnG，是文明极致的T现。
但沈若微却皱了皱眉。
不知为何，她的鼻尖总萦绕着昨晚那GU挥之不去的、带点廉价麻油与深夜冷空气的味道。在那样粗放的味道面前，眼前这块每公克以美金计价的肋眼牛排，竟然显得有些……乏味。
「沈主编？」主厨不安地问。
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