台北的雨一旦下起来,就带着一种挥之不去的粘腻。
雨水顺着餐车的雨棚边缘滴落,形成一道透明的珠帘,将沈若微与林晓夜隔绝在一个不到三坪的小世界里。空气中原本浓厚的大骨汤味被雨水的冷冽冲淡,取而代之的是一种带着海cHa0咸腥、近乎冷调的气息。
林晓夜从冷藏柜里取出那盘食材时,沈若微的呼x1不由自主地紧了一秒。
那是整只未经烹调的生乌贼。在昏暗的hsE灯光下,乌贼的表皮呈现出一种半透明的、如同极品羊脂玉般的sE泽,却又带着点点诡谲的紫红斑纹。它软塌塌地摊在白瓷盘上,反S着清冷的光。
「沈主编,你在杂志上推崇过日式的乌贼刺身,说那是极致的清甜。」林晓夜拿起那把漆黑的陶瓷刀,刀尖抵在乌贼的躯g上,动作慢条斯理,「但那是在灯火通明的割烹店,师傅用冰块镇着,把黏Ye洗得乾乾净净,只给你留下一片片规整的脆口。」
林晓夜手中的刀影一闪,乌贼被俐落地剖开,露出了里面Sh润、粘稠的内里。
「我这里没有冰块,也没有那种自我欺骗的乾净。」林晓夜抬头看着她,眼神里带着一种近乎残酷的温柔,「生乌贼最本质的味道,其实是粘。那种会缠住你的舌头、像是一段甩不掉的关系那样,让你吞不下也吐不出来的味道。」
沈若微看着林晓夜修长的手指伸入乌贼T内,将墨囊与内脏拨开。那种Sh濡的、滑腻的摩擦声,在雨声中显得异常刺耳。
林晓夜将乌贼r0U切成如银丝般的细长条,却没有配上常见的芥末,而是淋上一点点暗红sE的、腌渍过的鱼露与极少量的柠檬皮。
「试试看。这不是那种优雅的冷,这是带着腥味的、活生生的冷。」林晓夜夹起一束透明的乌贼丝,这一次,她没有递到沈若微唇边,而是直接放进了自己的口中,缓缓咀嚼。
沈若微看着林晓夜的喉头微微起伏,那种带着侵略X的姿态,让她感到一阵口乾舌燥。她学着林晓夜的动作,夹起那束冰凉的r0U丝。
入口的瞬间,沈若微的眉尖猛地一跳。
太粘了。
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