粄皮：糯米粉200g、蓬莱米粉（或在来米粉）50g、温水适量、少许沙拉油。
灵魂内馅：新鲜白萝卜1条（刨丝後加盐杀青，挤乾水分）、乾香菇5朵（泡软切丝）、虾米1大匙、猪绞r0U100g。
调味：酱油2大匙、红葱头末、白胡椒粉1大匙（绝对不能少，这是灵魂）、盐巴少许。
垫底：柚子叶或烘焙纸（传统会垫抹了油的柚子叶增添香气）。
作法：
炒灵魂内馅：热锅下猪油，先爆香红葱头、香菇丝与虾米，炒出浓郁香气後加入猪绞r0U炒熟。
萝卜丝入锅：将挤乾水分的萝卜丝下锅大火拌炒。加入酱油调味。
注入灵魂：豪迈地撒入一大匙白胡椒粉，翻炒均匀，直到馅料收汁变得乾香。起锅放凉备用。
r0u制粄皮：将糯米粉与蓬莱米粉混合，慢慢加入温水r0u成团。取一小块粉团丢入滚水中煮熟（称为粄妈/粿粹），再r0u回主面团中，加少许油r0u至光滑不黏手，这能让外皮更Ｑ弹且不易裂开。
包馅与塑形：将面团分成小块，捏成碗状，包入满满的萝卜丝内馅。收口後，捏成中间微凸、两端微尖的椭圆形（猪笼状）。
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