为了让与会者更融入，大臣和各国使臣夹杂而坐，宾主座次有序，细细算下来，竟然足足有数千人之多，席上美酒与佳肴自然是不可缺少的。
要知道，美食的原料全都是四方珍异，由最顶级的御厨精心制作，当然都是绝佳上品，对于一副没怎么见过世面的外国使臣来说，自然是无可挑剔；美酒是宫廷御液，全都盛放在立于殿前的巨大银瓶之中，再经由竹管直通席上，注入每个人金酒杯中。
皇帝端坐于宝座之上，尽显威严，同时又向着诸国使团展示着自己的权柄和财富，举起酒杯朗声说着“杯莫停”，劝众人敞开肚皮，开怀痛饮，又说，哪一位勇士喝得最多，朕重重有赏。
李世君这个天可汗很有个人魅力，各国使臣对他也是相当尊敬，这番话立时就起了作用，激起了他们好生的情绪。
不过喝酒不能空喝，要有合适名头才行，在大唐，上流社会的筵席上最流行的劝酒游戏便是投壶和行酒令，而最流行的酒令，毫无疑问当然是作诗了，并不像是
由国舅长孙无忌先开头，说了句，“秋月圆如镜。”然后爽快的一杯酒喝下去。
有人接口道：“秋风利似刀。”饮一杯酒。
来自草原的使臣没怎么玩过这个，想了半天，憋出了一句“秋羊大如牛”，却逗得众人哈哈大笑。
卢国公程咬金穿着铠甲带领着禁军在席间穿梭，充当监酒官，对偷奸耍滑不喝完杯中酒的人实行处罚，一旦发现有人酒量不行喝醉了，或者有任何不守规矩的行为，马上就将其撵出宴会场所。
一方面是为了维持秩序，同时，这也是为了保护皇帝的安全。
宴饮期间，奏乐歌舞一直都没有停过，也有西域使臣主动站出来献舞。
对着皇帝跳舞以表尊敬的礼节，倒也不是从上古时代流传下来的，而是最近才兴盛起来。
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