楼下人来人往，有从码头回来的脚夫，也有刚吃完饭往外走的商客。隔着窗，还能隐隐听见远处码头那头的杂声，像是整座白河城都没真正安静下来过。
周海亲自替他倒了茶。
祁广年接过来，先喝了一口，才道：「酒楼现在最麻烦的是什麽？」
周海站在一边，想了想，答道:「老客还来，新客也有，可留下来的少。吃完一顿，很多人下回就未必还进咱们祁家的门。」
周海说，「酒楼的位置不差，菜也不差。可这两年白河变得快，别家酒楼有新花样，咱们这边还照老路子走，慢慢就显得不够用了。」
祁广年靠在椅背上，没打断，让他继续说。
周海便往下道：「还有一桩。酒楼这地方，最怕名气老，人也老。底下夥计是会做事的，可都是照旧规矩来。」
这话说得很准。
这酒楼像一把老刀，还能切东西，但不够快，也不够亮了。
他低头看着茶面，过了几息才问：「帐面呢？」
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